箔座とミッシェルバッハ kanazawa tokyo 2022

 

金沢と東京で、4日間限定、
特別なカフェがオープン!


金箔の「箔座」と西宮・夙川の洋菓子店「ミッシェルバッハ」による、4日間限定のカフェがオープン!
2022年は、東京日本橋に加えて、金箔と箔座の本拠地・金沢でも開催となります。
東京は、ファンの方にはおなじみ「箔座日本橋」にて。
金沢では、市の有形文化財でもあるショップ「茶屋美人」(ひがし茶屋街)を会場に、シェフパティシエの須波宏晋氏が「ミッシェルバッハ」の味をライブにお届けします。
ぜひお越しください。

 

 

 

 

箔座とミッシェルバッハ kanazawa tokyo 2022

 

■kanazawa 金沢

2022年5月28日(土)・29日(日)
茶屋美人 金沢市東山1-26-17

 

箔座とミッシェルバッハkanazawa2022
「箔座とミッシェルバッハ kanazawa 2022」詳細へ

※終了
 

 

■tokyo 東京日本橋

2022年7月2日(土)・3日(日)
箔座日本橋 東京都日本橋室町2-2-1 コレド室町1・1階

 

箔座とミッシェルバッハtokyo2022
「箔座とミッシェルバッハ tokyo 2022」詳細へ


※終了


*金沢会場と東京日本橋会場では、ご予約方法などの詳細が異なります。ご参加される会場の内容をよくお読みください。

 

 


 

 

箔座とミッシェルバッハ

絶大な人気を誇る「夙川クッキーローゼ」をはじめ、その味を求めて全国からファンが訪れる西宮市夙川の洋菓子店「ミッシェルバッハ」。シェフパティシエの須波宏晋氏と箔座は、箔座の旗艦店「箔座日本橋」(東京日本橋)のオープン以来、「箔座×須波宏晋 Michel Bach」としてお菓子と金箔でコラボレートしてきました。また、毎秋の「箔座日本橋」周年祭ではアニバーサリーイベントとしてカフェイベントを開催。今や、受付後まもなく全席完売となる人気イベントとなりました。2022年は、箔座の本拠地・金沢で初の開催となります。金沢ひがし茶屋街にある、金沢市有形文化財でもある「茶屋美人」の空間で、ミッシェルバッハの味とともに、魅力的な須波シェフとの豊かな時間をお楽しみいただきたいと思います。

 

須波宏晋 Hironobu Sunami

ミッシェルバッハ シェフパティシエ。渡仏後、「サダハルアオキ」での修行を経て、父の代から地元・西宮市夙川で愛されてきた「ミッシェルバッハ」へ。「夙川クッキーローゼ」をはじめとする先代からの味を継承しながら、フランスのパリスイーツを取り入れた独特の感性が魅力。

 

ミッシェルバッハ シェフパティシエ須波宏晋

 

 

 

 

金箔がそこにあるべくしてある、一体感のある菓子をめざして。

箔座とミッシェルバッハのコラボレーションの始まりや、
金箔への向き合い方など、
須波氏の言葉とともにインサイドストーリーをご紹介。

2017年10月に公開の記事です。
表現、商品ラインナップ等は当時のものであり、現在と異なる場合がございます。

 

 


 

イベントご参加に際しまして

■イベント当日は記録や情報発信のため写真撮影を行います。撮影した写真は当社に関連するWebサイト、SNSアカウント、各種資料等の広報手段で使用することがありますのであらかじめご了承ください。(写真の公開が難しい方は、個別にお申し出くださいますようお願いいたします。)


■ご提供を予定しているお菓子には、下記特定原材料が含まれます。予めご了承ください。
特定原材料:卵、乳、小麦、アーモンド、オレンジ、アルコール、ゼラチン

 


 

 

新型コロナウィルス感染症予防対策について

お客様に安心して参加いただけるよう、以下の感染予防対策を行っております。

 

【取り組みについて】

・スタッフ出社後の検温・体調管理を徹底しております。
・時間帯毎の完全入れ替え制にて、それぞれ終了時に、テーブル等のアルコール消毒を実施いたします。
・担当スタッフはマスクを着用しております。

 

【お客様へのお願い】

・ご来場の際はマスク着用のご協力をお願いいたします。マスク着用に際しましては、感染防止効果の高い不織布マスクをおすすめいたします。鼻まで覆い正しくご装着ください。
・ご来場の際は、入口に設置の消毒液で手指の消毒をお願いいたします。
・発熱(37.5度以上)や強い倦怠感があるなど体調がすぐれない方はご来場をご遠慮くださいますようお願いいたします。
・新型コロナウィルス感染症の感染拡大の状況により、日程を変更・中止とさせていただく場合がございます。

 


ご参加いただく皆様とスタッフの安全に配慮し、開催させていただきます。
当社の取り組みにご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。 

 

 

 


 

 

<当イベントについてのお問合せ>

箔座株式会社 「箔座とミッシェルバッハ kanazawa tokyo 2022」係
TEL:0120-893-505 (平日 10:00~17:00)
*当イベント専用電話ではございませんので、「箔座とミッシェルバッハのイベントについて」とお申しつけください。